Ein ausgiebiges Frühstück sollte einem üppigen Abendessen vorgezogen werden. So könne man Übergewicht oder Blutzuckerspitzen vermeiden. Zu diesem Ergebnis kommt ein Forscherteam der Universität zu Lübeck. Im Rahmen einer DFG-geförderten Studie wurde untersucht, zu welcher Tageszeit man üppiger oder weniger üppig essen sollte. „Warum wir üppig frühstücken sollten“ weiterlesen
Kunststoffe sind derzeit aus unserem Alltag kaum wegzudenken. Um unsere Umwelt zu schonen, sollten wir allerdings Wegwerfprodukte unbedingt vermeiden. Das hat sich herumgesprochen. Wichtig ist außerdem, dass wir im Sinne der Nachhaltigkeit auf Sortenreinheit bei den Kunststoffprodukten achten. Die hier vorgestellten Lunchboxen und Bestecke erfüllen diesen Anspruch. Und sehr praktisch sind sie ebenfalls. „Funktional und umweltfreundlich“ weiterlesen
Ausgesprochen pfiffig und gleichermaßen umweltfreundlich präsentiert sich ein praktischer Solarkocher. Wie der Name bereits vermuten lässt, funktioniert er ausschließlich mit Sonnenstrahlen, also ohne Flamme. Eine tolle Idee für Abenteurer und Camper, die umweltfreundlich und mit leichtem Gepäck unterwegs sein möchten. „Natürlich mit der Sonne kochen“ weiterlesen
Nicht nur ein Augenschmaus für Grillästheten: Die Entwickler eines neuen Gasgrillkonzeptes haben bei der Konstruktion höchste Ansprüche sowohl in Sachen Design als auch hinsichtlich der Qualität zugrunde gelegt. Eines der Modelle wurde nun mit dem German Design Award 2020 ausgezeichnet. „Designgenuss für Grillfans“ weiterlesen
Wer helfen möchte, den Plastikmüll zu reduzieren, könnte durch die Verwendung von Bienenwachstüchern im Haushalt einen kleinen Beitrag dazu leisten. Das Unternehmen Hellogreen beispielsweise hat zum Frischhalten von Lebensmitteln lebensmittelzertifizierte Tücher im Programm. „Nachhaltig frischhalten“ weiterlesen
Gesund und genussvoll essen hebt gerade im trüben Monat November die Stimmung und macht glücklich. Und damit das Selberkochen auch noch Spaß macht, empfiehlt sich der Einsatz interessanter Küchenutensilien. Sie helfen, das Kochen zu vereinfachen und die Ergebnisse zu verschönern. „Einfacher Weg zum Genuss“ weiterlesen
Eines ist sicher: Wenn du beim Fleischeinkauf aufs Tierwohl achtest, musst du etwas tiefer in die Tasche greifen. Kompensieren lassen sich die Mehrausgaben aber ganz leicht: durch weniger Fleischkonsum. Das ist nicht nur gut fürs Wohl der Nutztiere, sondern auch für deine Gesundheit. Aber damit nicht genug: Du leistest gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz. „Wenn dir das Wohl der Tiere am Herzen liegt“ weiterlesen
Das Mindesthaltbarkeitsdatum – kurz MHD – ist ins Gerede gekommen. Denn es landen heute viel zu viele Lebensmittel in der Tonne, weil Konsumenten das MHD falsch deuten. Auch wenn die angegebene Mindesthaltbarkeit abgelaufen ist, sind die meisten Nahrungsmittel gesundheitlich unbedenklich und geschmacklich noch gut. Eine neuentwickelte App soll die tatsächliche Frische von Lebensmitteln dynamisch transparent machen. „Haltbarkeit von Nahrung in Echtzeit erkennen“ weiterlesen
Um die weltweite Verschmutzung der Meere zu stoppen, sollten wir alle im Haushalt Wegwerfprodukte vermeiden. Dabei helfen könnten zum Beispiel wiederverwendbare Deckel, die Frischhalte- und Alufolie ersetzen. Sie saugen sich von alleine am Rand fest und eignen sich zum Abdecken von Schüsseln und Dosen aus allen möglichen Materialien. „Umweltfreundlich frischhalten“ weiterlesen
Kennst du das Wendland? Es liegt im Osten der Lüneburger Heide im Urstromtal der Elbe. In diesem wunderschönen Landstrich, das die höchste Künstlerdichte im ländlichen Deutschland aufweisen soll, ist einiges los. Zum Beispiel findet dort seit 30 Jahren einmal im Jahr zwischen Himmelfahrt und Pfingsten die Kulturelle Landpartie statt. Der Besuch dieser einzigartigen Kulturveranstaltung lohnt sich. „30 Jahre Kulturelle Landpartie im Wendland“ weiterlesen
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